Anleitung:
1. Schritt
Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Limette auspressen und den Saft über den Lachs geben.
3. Schritt
Die Sojasauce und den Wasabi in einer kleinen Schüssel vermischen.
4. Schritt
Den Lachs auf einem Teller anrichten und die Sojasauce-Wasabi-Mischung darüber geben.
5. Schritt
Den Gari darüberstreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs möglichst frisch ist, da er roh serviert wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Lachs auch mit einer Miso-Marinade marinieren und anschließend servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Lachs Sashimi. Der Wein unterstreicht die leichte und frische Note des Fischs und harmoniert gut mit den anderen Zutaten.